La construcció d’hivernacles a l’Índia presenta un repte únic, més que als Estats Units o a Europa, afirma Shrihari, cofundador de Triangle Farms, que actualment realitza el seu primer somni d’hivernacle a la ciutat índia de Hyderabad. Explica que les variacions estacionals del subcontinent indi es poden classificar en sis estacions.
"El sistema creixent que construïu ha de tenir en compte aquesta forta fluctuació, que el converteix en una indústria costosa". Per construir i operar amb èxit Hivernacles a l’Índia, consideren que la persona més important és l’especialista en MIS (especialista en dades) del departament de finances. "Farà els càlculs necessaris i ajudarà a prendre decisions informades en totes les etapes del projecte".
La nova instal·lació
Sistemes d’hivernacle avançats
Triangle Farms va ser fundada fa tres anys per Kamal Kanchala, Srihari Chennai i Mohan Urs, ara COO de la companyia. Durant una visita als Països Baixos fa gairebé 12 anys, Mohan hi va veure els sistemes d’hivernacle avançats i alguns anys després va decidir deixar la indústria informàtica i bancària per a l’agricultura. "Sabia que volíem portar això a l'Índia", diu. "Però els hivernacles indis han fallat i molts van ser tancats en els darrers anys, ja que els costos de capital són elevats i les despeses d'explotació també".
"Abans de començar el projecte, volíem saber per què van fallar molts hivernacles a l'Índia per evitar cometre els mateixos errors", afegeix Srihari. “Vam tenir en compte totes aquestes coses quan vam començar a dissenyar el nostre sistema. Hem buscat la tecnologia adequada per a la nostra situació. No necessàriament d’alta tecnologia, sinó la tecnologia més adequada i eficient que s’adaptava millor a la regió i que resultés rendible ”.
Començant per les cases de xarxa
Per obtenir més informació, van començar a cultivar hortalisses de forma hidropònica en cases de 4 hectàrees especialment dissenyades i les venen al mercat, per aprendre i veure com reben els seus productes els clients i què exigeix el mercat. "L'Índia és un mercat conscient dels costos, però Covid també els ha fet més conscients de la salut. Així doncs, Hari veu aquí una oportunitat per vendre verdures de primera qualitat cultivades en hivernacle a compradors nacionals de l’Índia. Però, tot i així, creixem un producte premium i, si ningú el compra, no ens serveix de res ”. L'estabilitat financera també va ser el motiu pel qual es van triar els pebrots com a cultiu principal. "La fluctuació del preu dels pebrots és molt més estable que el mercat dels tomàquets".
Actualment, la propagació es fa a les instal·lacions de la xarxa
Producció actual de pebre a la xarxa
No d’alta tecnologia, sinó de tecnologia adequada
Des que han treballat en el disseny i la realització del seu hivernacle d'alta tecnologia. En aquest procés, l’eficiència econòmica s’ha demostrat essencial per a l’equip. “Tot ha de tenir sentit econòmic. Una cosa és la tecnologia, però com puc fer que funcioni per a l’Índia? ” Afirma Mohan. “És per això que el nostre controlador financer és la persona més important de l'organització. Per cada 10 dòlars que gastem, comprova si té sentit cada dia i a llarg termini. Així gastem les nostres inversions. Si alguna cosa no funciona, ens fixem en cada component per reduir el preu ".
Les seves investigacions van donar lloc a l'elecció d'un hivernacle Cravo, que es caracteritza per un sostre retràctil i parets laterals retràctils. "El millor hivernacle per a les nostres condicions climàtiques a l'Índia", diu Hari.
“Al llarg de l’any estem tractant sis climes diferents: la primavera (Vasant Rutu), l’estiu (Grishma Rutu), el musó (Varsha Rutu), la tardor (Sharad Rutu), l’hivern previ (Hemant Rutu) i l’hivern (Shishir o Shita Rutu), i les condicions climàtiques varien força durant aquestes estacions diferents, amb una durada de 2 mesos cadascuna i de vegades fins i tot cada dia. Els sistemes de sostre retràctil Cravo, amb més de 40 anys d’investigació i còpia de seguretat, poden adaptar-se a les diferents condicions climàtiques diàries. Richard, CEO de Cravo, ens va demostrar que amb el sistema retràctil podem créixer durant tot l'any i crear aquesta condició òptima perquè les plantes produeixin el seu millor rendiment i qualitat. No tindria sentit reinventar un sistema com aquest quan estigui disponible al mercat ”, diu Kamal. “És una estructura brillant que combina la natura. Hem optimitzat el creixement a les nostres cases de xarxa i això només pot millorar amb el sistema Cravo ”.
Tot i així, un sistema com aquest és car, per descomptat, o com a mínim més intensiu en capital que una xarxa. "Per mantenir els costos mínims, vam executar nosaltres mateixos l'erecció Cravo", diu Hari, "instruït remotament per l'equip de Cravo assegut a Ontario, Canadà".
Equip propi
Per aquest motiu, la companyia va contractar el seu propi arquitecte, enginyers civils i elèctrics. “Quan estigui completament encarregat, aquest projecte contractarà fins a un centenar de persones dels voltants dels pobles on estem ubicats. Des dels contractistes fins als nois d’anivellament del terreny, es lloga localment la maquinària, com ara moviments de terra, tractors, etc., amb la qual cosa s’estalvien un cost del 40% per a l’empresa i, alhora, els vilatans locals podran guanyar diners per en cas contrari, maquinària poc utilitzada ”, diu Hari.
Com que l’acer es fa més car, van decidir construir la construcció a partir d’estructures de formigó prefabricades per a les seves cases de suport, com ara el magatzem, la sala de fertirrigació, etc.
“Va ser un llarg camí, però ara hem desenvolupat la nostra pròpia experiència per executar aquests projectes de punta a punta. Som conscients de tots els aspectes del nostre flux de treball, cosa que ens permet ser més rendibles. Ara esperem que la closca estigui llesta a finals de febrer de 2021. Esperem collir el nostre primer rendiment a finals de maig ".
Mentalitat DIY
La mentalitat de bricolatge no s’atura en la construcció de l’hivernacle. "Vam fer molts experiments per optimitzar les varietats de llavors, fertilitzants, etc.", diuen els empresaris. L’ús de filtres d’aigua per reciclar l’aigua usada era una altra manera d’estalviar diners. “I Mohan va dissenyar ell mateix el sistema de reg i fertirrigació, ja que no estava satisfet amb els que van provar abans. Va utilitzar l'experiència del venedor, però la va convertir en una versió índia.
"És un mercat específic al qual operem i en altres països hi pot haver un nivell més alt de persones amb experiència disponibles, però hem d'educar la nostra pròpia gent i crear sistemes i programes fàcilment disponibles i comprensibles per a la gent de la nostra organització. També estem donant els darrers tocs al nostre propi programari de gestió de cultius, un programari basat en el núvol que es pot utilitzar tant mitjançant telèfons intel·ligents com portàtils ".
Portar la tecnologia a l’Índia
En el futur, l’equip espera no només construir una empresa d’èxit, sinó també portar el cultiu hidropònic d’alta tecnologia a l’Índia. "Tot i que l'escassetat de mà d'obra es veu sovint com un dels majors desafiaments que té el sector hortícola, Triangle Farms no té problemes per trobar el personal adequat.
Com explica Mohan: “El component més important és la implicació humana: la gent pot fer del projecte un èxit o un fracàs. A Europa hi ha més mà d'obra de coneixement qualificat disponible, però no en aquesta regió. Per tant, vam contractar un gran nombre de persones i les vam personalitzar nosaltres mateixos segons el nostre requisit. D’aquesta manera mai lluitarem amb l’escassetat de mà d’obra. L’Índia compta amb una força de treball jove enorme, de manera que és millor que en fem ús. La creació de llocs de treball és molt important per a nosaltres, de manera que l’automatització no és una prioritat ”.
“Tot i que els inversors creuen en sistemes d’horticultura totalment automatitzats, això és un gran NO per a nosaltres. Estem equilibrant l’automatització amb la gent i hem de donar feina a la gent ”, conclou Mohan. “D'aquesta manera veiem oportunitats per a l'horticultura a l'Índia, per a la indústria en general. Per això, fins i tot com a inversors, estem escoltant els comptables. Volem demostrar a la gent que l’horticultura d’alta tecnologia és possible a l’Índia, però hem de ser molt prudents quant a les despeses superiors, cosa que la fa assequible i pot tenir èxit ”.
Per a més informació:
Granges Triangle
Hyderabad
Triangle Farms Pvt Shaikpet,
https://www.marblebytriangle.com/
Actualitzacions de LinkedIn