La Cornucopia, a prop de Sioux Center, Iowa, ha crescut molt des que es va presentar per última vegada a "Proud to be a Hometown Farmer" el 2014. El propietari John Wesselius diu que la quantitat de verdures que cultiva la granja s'ha triplicat des de llavors.
“Ens agrada créixer. Ens agrada cultivar aliments, ens agrada fer créixer les relacions i ens agrada fer créixer els negocis", va dir John.
Fins i tot en aquesta època de l'any, veureu petits camps de verd i plantes que semblen petits boscos. Sentiràs temperatures que només pots somiar en aquesta època de l'any. "Aquesta és l'època més emocionant de l'any en molts aspectes", va dir la copropietària Janna Wesselius, la dona de John.
Fins i tot durant un febrer brutalment fred, les plantes entren al sòl. Els treballadors a temps complet de The Cornucopia ja estan transferint petites plàntules d'api. Però la sembra va començar al gener. Va ser llavors quan en John i la Janna van començar a cultivar les seves pròpies cebes a partir de llavors, per primera vegada aquest any.
La parella té previst cultivar 56,000 cebes, respecte a les 26,000 cultivades l'any passat. Podeu trobar cebes que resideixen en un hivernacle nou, acabat de construir per a la temporada de creixement del '21. "Això ens dóna el doble de la capacitat que teníem l'any passat", va dir John.
Llegiu l'article complet a www.siouxlandnews.com.