Quan va créixer als Països Baixos, Mark Hommes va créixer en horticultura i en l'amor per l'iris holandès. Actual copropietari de Castle Hayne Farms, Mark sempre va saber que es convertiria en un productor de flors comercials, aprenent l’ofici del seu pare, però el que no es va adonar de la quantitat d’història rica que tindrien les seves terres de conreu i el seu llegat familiar a Castle Hayne, Carolina del Nord.
La família de Mark el va criar a una granja de bulbs als Països Baixos, on va aprendre els avantatges de la indústria hortícola. No va ser fins que el pare de Mark va iniciar un negoci d’exportació als Estats Units que Mark va decidir visitar-se i es va enamorar de la terra. "El meu pare i el meu oncle van comprar la granja, que originalment es deia Coastal Bulb Farm, el 1978", va dir Mark, "i quan el meu amic i jo vam decidir visitar-ho el 1989, ens vam enamorar de la terra i de la quantitat d'oportunitats que se'ns van presentar. aquí ". Mark i el seu amic es van convertir en copropietaris de la granja el 2004 i l'han cultivat fins a 7.5 hectàrees més quatre hectàrees d'hivernacles comercials.
Varietats d’iris
"L'iris holandès sempre ha estat la nostra especialitat i cultiu bàsic a Castle Hayne Farms", va dir Mark, "provenia de la meva herència familiar als Països Baixos i creix molt bé aquí al llarg de la costa de Carolina del Nord a causa de la quantitat completa de sol diari, aigua i temperatures fresques al vespre ". Segons Mark, la majoria de les varietats d’iris holandeses cultivades avui en dia es van originar a la granja de les seves famílies als Països Baixos. "És amb molt la meva flor preferida per créixer perquè és a la meva sang", va dir, "continuem amb el llegat familiar del desenvolupament de noves varietats, de fet, actualment estem treballant en una que porti el nom de la meva filla". A més de l’iris holandès, la granja cultiva una gran varietat d’altres flors, com ara lliris, snapdragons, peònies i gira-sols, així com CBD i verdures d’hivernacle, com la carbassa, l’albergínia i el carbassó.
Un dia típic a la granja comença aviat a les 6:30 del matí amb equips collint flors als hivernacles, posant lones i esterilitzant el sòl per garantir una salut adequada. "Molta gent no s'adona que, a més de garantir la quantitat adequada d'aigua, mantenir la salut del sòl és essencial per a la qualitat general de les flors", va dir Mark, "perquè un sòl d'alta qualitat ajuda a absorbir i desplaçar l'excés d'aigua, però la qualitat del vostre cultiu està determinada per qui es troba al final de la mànega ". Mark també és responsable dels horaris de plantació, el compliment de les comandes, les vendes i la comercialització de la granja. "És com tenir cura d'un bebè les 24 hores del dia, els 7 dies de la setmana, sense pauses", diu, "no es pot deixar lliscar i és un negoci estressant perquè les flors s'han de vendre molt ràpidament, en un termini de cinc dies després de collita o s’han de llençar ”. Malgrat l'estrès dia a dia, Mark diu que no hi ha més orgull que entrar a un hivernacle i veure un bonic cultiu a punt per collir.
Ram de Carolina
Un dels productes únics presentats per Castle Hayne Farms és el Carolina Bouquet. "Aquest ram presenta una varietat de flors que estan a la temporada, de manera que canvia d'una estació a la següent", va dir Mark, "tots estan fets a mà i li donem el nostre propi disseny perquè representi l'horticultura actual a Carolina ".
Detallistes
Els productes de Castle Hayne Farms es poden trobar al Riverfront Farmers Market, al centre de Wilmington, al Carolina Beach Farmers Market, al Wrightsville Beach Farmers Market i al Oak Island Farmers Market. Els rams de flors de la granja també es poden trobar a les cadenes de venda al detall de l’estat, inclosos Whole Foods, Fresh Market i Lidl. Les seves flors es poden reconèixer per la màniga amb un logotip Iris holandès i Goodness Grows.
Tot i que els temps canvien i el futur és incert, Mark sap exactament què seguirà fent la seva granja. "En el futur, continuarem cultivant flors boniques i d'alta qualitat i cuidarem la nostra gent local", va dir. Si voleu obtenir més informació sobre la història de les terres de Castle Hayne Farms, consulteu el llibre "Talons de quitrà i sabates de fusta" de Charles W. Riesz Jr. i visiteu el seu lloc web per obtenir més informació sobre la història de la família sobre el cultiu de belles plantes, com ara Iris holandès.
Per a més informació:
Granjas del castell Haynes
info@castlehaynefarms.com
www.castlehaynesfarms.com