Fa una dècada i mitja, es van crear al Regne Unit tomàquets transgènics enriquits amb antocians útils. Però només ara se'ls ha permès créixer lliurement, i només als EUA. Aquesta decisió la va prendre la inspecció estatal APHIS, que controla la facturació de plantes i animals. Es descriu al missatge del John Innes Center britànic.
L'any 2008, Cathy Martin i els seus col·legues d'aquest centre de recerca van demostrar tomàquets transgènics inusuals enriquits amb antocians. Aquests pigments vegetals es consideren molt útils: tenen el paper d'antioxidants, redueixen el nivell d'inflamació, el risc de diabetis i hipertensió. Són les antocianines les que donen el color blau-violet dels nabius i moltes altres baies.
La pell porpra d'algunes varietats de tomàquet també s'associa a les antocianines, encara que les plantes les produeixen en petites quantitats i els pigments ni tan sols taquen la polpa del fruit. Per tant, Martin i els seus col·legues van crear tomàquets transgènics que porten un regulador genètic de la síntesi d'antocianina manllevat de plantes de snapdragon. Els fruits obtinguts no només eren inusuals en aparença, sinó (segons les garanties dels biòlegs) també útils. En el mateix treball, els científics van demostrar que els ratolins, una línia de laboratori que desenvolupa fàcilment malalties oncològiques i altres, viuen notablement més si s'alimenten amb tomàquets transgènics morats.
Al mateix temps, Katie Martin i els seus coautors van llançar l'empresa Norwich Plant Sciences, que es dedica a portar nous productes al mercat massiu. El procés va resultar ser encara més complicat i llarg que la creació del mateix "Big Purple Tomato", com van anomenar els científics el seu projecte. Fa només uns dies, els tomàquets transgènics van rebre finalment el permís oficial del Servei d'Inspecció Sanitària Animal i Vegetal americà (APHIS). Ara tothom als Estats Units pot cultivar lliurement plantes com els cultius de jardí més comuns, però aviat s'espera una decisió similar al Regne Unit.
Mentrestant, els participants de Big Purple Tomato estan popularitzant el seu producte i es preparen per acceptar comandes en línia de llavors. El seu objectiu principal segueix sent el mateix: obtenir un permís oficial per a l'ús de tomàquets transgènics en els aliments. Quants anys més trigaran es desconeix.
Una font: https://naked-science.ru/