"Vaig passar moltes hores davant de l'ordinador, ara torno a estar connectat a la natura"
Fa anys i anys hi havia vaques passejant pel kibbutz Nir Elyahu que van erigir els avis d’Ilil Hertz, però ja no hi ha espai per a elles. A principis d’any i d’aquí a quinze dies es va aixecar un hivernacle complet de 500 m2. Dins d’aquest TAPKIT, actualment dissenyador gràfic està fent créixer Bok Choy. “Abans passava moltes hores davant de l'ordinador. Ara torno a estar connectat amb la natura ".
Kibbutz Nir Elyahu
Hi ha fileres i fileres de plantes bok choi que creixen en un hivernacle molt net i de nova imatge al kibutz Nir Elyahu a la regió de Sharon, Israel.
L’hivernacle és un TAPKIT, una unitat hidropònica de 500 m2, que pot produir 6-12 tones de verdures de fulla i herbes fresques a l’any. Ilil Hertz va iniciar aquest nou projecte juntament amb el seu marit. Treballa a l’hivernacle i fa la feina diària.
“Em llevo de bon matí, vaig a l’hivernacle i reviso l’aigua, m’asseguro que tot funciona bé i que totes les plantes de dins estan bé. Parlo amb les meves plantes com si fossin els meus bebès ”, riu. "És com tenir molts més fills". I, tot i que, a causa del tancament, els seus tres fills humans han estat a casa des del març, Ilil està molt contenta d’haver iniciat aquest nou esforç. Els nens no només són de gran ajuda, sinó que la seva transició cap a la seva producció va ser un canvi professional molt necessari.
“Vaig treballar com a dissenyador gràfic. Passar moltes hores davant de l’ordinador era una cosa que volia canviar. Ara puc moure’m i no estic quiet tot el dia. És un primer inici, però crec que és bo. M’agrada molt la feina ”.
Kibutz
Tot i que la indústria hortícola és bastant nova per a Ilil, ja té certa experiència en agricultura. El TAPKIT es va realitzar al Kibbutz que va ser erigit pels seus avis. “La meva mare, el meu pare i la meva família vivien allà i estaven envoltats de camps: taronges i alvocats. Vivíem a la natura. Aquí va començar la meva connexió amb la natura. Però es va perdre quan vaig estudiar a la universitat i volia tornar-hi ”.
Quan va saber parlar de TAPKIT, al principi va ser escèptica. “Tenia curiositat, com puc fer un projecte com aquest sol? Bé, en realitat és bastant senzill ", diu ara. “I hi ha molt suport, inclosa una aplicació en creixement. L’equip de TAPKIT us guia i us indica què heu de fer. No et deixen penjat, realment ajuden ”.
Aquest suport ja va començar quan va arribar l’hivernacle. Amb el kit TAPKIT tot s’inclou: la construcció, la làmina, el sistema d’aigua. Es van trigar 12 dies en total a construir tota la construcció. “Podeu muntar-lo vosaltres mateixos, però vam escollir que l’equip de TAPKIT el muntés. Al Kibbutz, on el construïm, tothom es va sorprendre que es construís tan ràpidament. La gent de TAPKIT va venir i al cap de 2 setmanes vam tenir un hivernacle. Al cap de 3 setmanes hi havia plantes que creixien. Això va sorprendre a tothom ".
Cultiu fàcil de cultivar
A l’hivernacle, Ilil i el seu marit conreen verds de fulla hidropònica. Com que és la primera experiència en la indústria hidropònica, van decidir triar un cultiu "fàcil de cultivar". “El primer cultiu és Bok Choy. Els restaurants japonesos i xinesos l’utilitzen molt ”.
Les verdures es vendran directament a restaurants i botigues de productes locals, una xarxa que actualment està creant Ilil. “Sempre podem vendre els nostres productes al mercat principal. Però això no és una cosa que preferim, busquem compradors locals. Hi ha un restaurant a l'exterior de l'hivernacle i van acordar que podem cultivar el que necessitin. Alguns cultius els cultivem especialment per a ells, perquè tindran disponible cada dia productes frescos. Per a nosaltres, seria una situació ideal: un parell de restaurants i unes quantes persones que vinguin a comprar-nos-ho directament. Ja n'hi ha prou”, explica Ilil.
Per a més informació:Teshuva Projectes Agrícoles
60 Nof Harim St., Olesh, 42855 Israel
+ 972-9-8940507
+ 972-50-7922579
avner@taprojects.com
www.tapkit-hydroponics.com