Wijnen Square Crops ha estat treballant amb Grodan des de mitjans dels anys noranta i va escollir la catifa Supreme per a tots els pebrots fa dos anys. El gerent de cultius, Jeu Rutten, explica com la llosa dóna suport a l’estratègia de cultiu generativa de l’empresa i per què la llosa és tan fiable durant la temporada de cultius imprevisible.
L’empresa coneguda ara com a Wijnen Square Crops va ser fundada el 1978 per Jac i Mia Wijnen. Amb Pieter Wijnen, un dels seus fills, al capdavant, és un autèntic negoci familiar fins als nostres dies. Ell i el seu equip directiu dirigeixen dos llocs: un lloc de 18 hectàrees a Egchel, on es cultiven cogombres i mini cogombres, i el lloc "Califòrnia" a Grubbenvorst. Allà l’empresa produeix pebrots vermells i grocs, que es venen als principals minoristes alimentaris d’Europa a través de la cooperativa de productors Harvest House.
Califòrnia es va construir el 2009 i consta de tres hivernacles d’unes 11 hectàrees cadascun. El gerent de cultiu, Jeu Rutten, treballa a l’empresa des de fa més de 15 anys i codirigeix les activitats a Grubbenvorst, on prop d’un centenar d’empleats treballen als hivernacles durant la temporada alta.
Equilibri d'humitat perfecte
Wijnen compra les plantes de pebrot jove a un viver local quan tenen uns 45-50 dies d'edat. “Hem acordat que les plantes joves es conreen als blocs Grodan Plantop, perquè es pot crear un equilibri d'humitat perfecte; no es queden massa mullats i no s'assequen ràpidament, i són la millor opció en combinació amb les estores Grodan ”, diu Jeu.
"Hem estat treballant juntament amb Grodan com a únic proveïdor dels nostres mitjans de cultiu des de mitjans dels anys 90, quan vam començar a cultivar pebrots, de manera que es pot anomenar amb raó una relació a llarg termini. Abans tenia el meu propi viver i fins i tot vaig treballar amb productes Grodan. Grodan té una sòlida reputació i és un soci molt fiable ”.
Rendiment uniforme
"Tan bon punt es lliuren els blocs a principis de desembre, els posem immediatament a les lloses de Grodan de les canaletes de cultiu penjades", explica. “És important per a nosaltres que totes les lloses de tot l'hivernacle proporcionin un rendiment idèntic, de manera que puguem controlar totes les plantes de manera uniforme al mateix temps. Cada llosa ha de reaccionar igual i ha de ser igualment humida i / o seca, cosa que és molt important amb una àrea de cultiu tan gran. Els productes de Grodan asseguren aquesta uniformitat i controlabilitat ".
Fa uns tres anys, els sensors GroSens es van instal·lar en un dels tres hivernacles de Califòrnia, per provar quin valor afegit tindria per a la supervisió. Jeu diu: “Un gran avantatge per a nosaltres és que els sensors són sense fils, cosa que significa que es poden moure fàcilment per mesurar les condicions de les diferents parts de l’hivernacle. Probablement, finalment utilitzarem aquest sistema als tres hivernacles de Grubbenvorst ".
També està satisfet amb el suport que rep Grodan: "El seu assessor tècnic sol visitar-lo unes quantes vegades a l'any i sovint estem en contacte entre nosaltres".
Canvia a Supreme
Aquest és el tercer any consecutiu que Wijnen utilitza la catifa Supreme. "Hem escoltat molts comentaris positius sobre aquesta llosa d'altres productors i, com a empresa, sempre estem oberts a provar nous productes i desenvolupaments, per això hem canviat a la llosa Supreme de les 32 hectàrees de Grubbenvorst", explica Jeu amunt. “Una zona arrel sana és essencial per garantir una bona vitalitat de les plantes durant tota la temporada. En general, hem notat que la catifa suprema suporta millor el desenvolupament de les arrels; les plantes tenen moltes arrels blanques i agradables i estan repartides uniformement per tota la llosa, en lloc de només als costats ".
Un millor ajustament a les cunetes
Un dels grans avantatges de l’estora Supreme de 10 cm d’amplada és que s’adapta bé a les canalons de Wijnen. "Com que la llosa és més estreta, pot circular més oxigen per la llosa i l'aigua pot drenar-se més fàcilment, cosa que contribueix a una zona arrel forta. Fins i tot crec que vam tenir menys problemes amb Fusarium en els darrers dos anys per això ”, diu.
Amb una alçada de 10 cm, la catifa Supreme també és molt superior a la catifa de 7.5 cm que anteriorment s’utilitzava a Wijnen. "Funciona molt bé juntament amb el nostre sistema de reg, que és bastant lent, 100cc poden trigar 5 o 6 minuts, cosa que significa que estem aprofitant gairebé el 100% de la llosa. L’aigua s’estén molt més uniformement al voltant de les arrels i és tan humida entre les plantes com directament sota les plantes ”, diu Jeu.
Suport al control generatiu
Explica que a Wijnen s’esforcen per un control de cultius molt actiu i generatiu: “No tenim por de crear un clima més agressiu amb la temperatura i fer que les plantes treballin una mica més, i la llosa Supreme dóna suport a aquesta estratègia. Ara podem donar a les plantes un degoteig addicional, per exemple fins a les 6 de la tarda en lloc de les 5 de la tarda, perquè el procés de remull es fa més ràpid a la nit i l’excés d’aigua es pot drenar amb més facilitat ”.
“A més, un millor drenatge ens dóna més llibertat per estimular la fruita augmentant la CE, perquè la llosa es pot esbandir més ràpidament que fins i tot, fins i tot amb el nostre sistema de degoteig lent. La naturalesa reactiva de la llosa Supreme ens proporciona més control tant sobre la CE com sobre el reg ”, continua.
Benvinguda a la fiabilitat
“Fa 45 anys que estic en aquest negoci, però al començament d’una temporada de creixement encara no sé exactament com anirà. Hi ha tants factors imprevisibles, com ara el clima i les malalties, de manera que hem de mantenir la concentració durant tot l'any ”, afegeix Jeu. "La llosa Supreme ens proporciona una mica de fiabilitat que és tan ben rebuda durant el ritme trepidant d'un any en creixement, i és innegablement una part important de la fórmula per a un alt rendiment de pebrots d'alta qualitat", conclou.
Per a més informació:
Grodan
www.grodan.nl