Amb 20 hectàrees, l'hivernacle de maduixes de Dutch Berries ja era el més gran dels Països Baixos quan es va obrir el 2018, i 2 anys després l'empresa es va ampliar en 4 hectàrees més. Per la seva banda, el viver està equipat amb 14 hectàrees d'il·luminació LED per poder subministrar maduixes durant tot l'any.
Boudewijn van der Wal i el seu fill Job. Fotos de www.at10.nl
La volta al món "Només un bol més. O dos." Durant Kom in de Kas, les jornades de portes obertes de l'horticultura holandesa, les maduixes a rodanxes dels hivernacles Dutch Berries a Zuilichem, Gelderland, tenen una gran demanda. A més, el consumidor acostuma a conèixer el camí cap al viver, a jutjar per la gran maquinària agrícola que hi ha al davant de l'empresa. Tanmateix, les maduixes Dutch Berries van molt més enllà. A través de Veiling Zaltbommel, van als supermercats dels Països Baixos, Noruega, Alemanya, Bèlgica i Anglaterra, i fins i tot el segment superior es pot trobar al Japó. Això no és d'estranyar, atès que l'empresa en collia aproximadament 200,000,000 cada any, l'equivalent a més de 3 milions de quilos de maduixes. A Nieuwaal, Kreling Aardbeien, part de l'empresa familiar privada GK Group com Dutch Berries, té 7.5 hectàrees més de cultiu de maduixes. En total, el grup disposa de prop de 50 hectàrees d'hivernacles.
Sector en creixement En part a causa de projectes com aquest, el cultiu de maduixes d'hivernacle ha crescut amb força als Països Baixos en els darrers anys. El director comercial Boudewijn van der Wal, que juntament amb Gijbert Kreling gestiona Dutch Berries, ha parlat abans d'aquest creixement i del desig dels minoristes de tenir maduixes holandeses durant tot l'any. Per atendre aquesta demanda, l'empresa ha ampliat el viver amb 4 hectàrees més en els últims anys i ha apostat per la il·luminació LED. Primer es van penjar llums Signify en 4 hectàrees, i després es va triar la solució d'il·luminació de Mechatronix per a 10 hectàrees més perquè poguessin collir-ne d'un total de 14 hectàrees durant tot l'any. Amb 3 cogeneradors de 8.6 MW, els llums s'alimenten d'energia, i una pantalla apagada completa la història.
Sostenibilitat Aquests són avenços importants avui en dia perquè els costos del cultiu de maduixes també estan augmentant molt. L'empresa controla els costos energètics amb contractes acordats prèviament, amb il·luminació LED i plaques solars: amb 1,350 d'elles subministren energia per a la seva pròpia refrigeració. Però hi ha més costos que estan augmentant molt aquests anys: els fertilitzants i el cost dels substrats, per exemple. Actualment, l'empresa treballa amb coco i torba que es reutilitza després del cultiu, però està investigant si es poden aconseguir resultats similars amb el coco que es pot utilitzar durant diversos anys. Gràcies a la gran instal·lació de mescla d'adobs, totalment automatitzada, també ho vigilen de prop: l'ompliment automàtic de contenidors per a adobs líquids i els 2 dipòsits tampó (5.5 milions de litres d'aigua!) de fertilització. El dipòsit d'amortiment de 5.5 milions de litres s'utilitza per amortiguar la calor dels CHP i utilitzar-lo per al cultiu en el moment adequat.
Plantilla La plantilla és un altre punt d'atenció per a l'empresa, que dóna feina a 240 persones en temporada alta. A més de la mà d'obra internacional, per a la qual Dutch Berries té diverses cases pròpies, molts treballadors també provenen de la regió. “Sobretot en la indústria de la fruita suau, la qualitat dels empleats és molt important. Les maduixes són, per descomptat, un producte fràgil, així que li prestem molta atenció", diu Boudewijn. També s'han implementat diverses solucions d'automatització a l'hivernacle per vigilar de prop la força de treball. Gràcies a la il·luminació, la demanda de mà d'obra també es pot repartir de manera més uniforme al llarg de l'any.
Des de l'any passat hi ha un altre treballador especial a l'empresa: Job van der Wal, fill de Boudewijn. Fa més d'un any que treballa com a gerent de cultiu júnior a l'empresa, una funció que ja coneix en pràctiques anteriors i durant la nova construcció. De moment, és totalment responsable del cultiu a Dutch Berries.
Una font: https://c86news.com