El temps torna a configurar el desenvolupament de l’actual campanya hortícola als hivernacles de l’est d’Andalusia. La temporada ja va tenir un inici difícil, ja que les temperatures càlides a tot el continent van permetre ampliar les estacions europees i una tardor inusualment suau va provocar que els volums d’algunes verdures, com els cogombres, augmentessin massa. Això va reduir els preus fins al punt que es va haver de retirar el 30% de la producció. Ara les plantes han patit l’impacte del fred provocat per la tempesta Filomena, que ha frenat la producció d’hortalisses. Aquesta situació s'ha traduït en la desacceleració de l'activitat del sector i en alguns augments de preus.
"El subministrament és limitat, sobretot en el cas de l'albergínia, el cogombre i el carbassó", diu Ginés González, gerent de l'empresa almeriana Hortisol. “Aquí no ha nevat, però aquestes tres verdures són sensibles al fred i la seva producció està parada. Hem vist augments de preus notables a causa de l’escassetat de productes ”. Segons Ginés, les baixes temperatures han provocat una caiguda dels volums al voltant del 50% en comparació amb el que hi havia a les setmanes anteriors.
A les diferents subhastes de la província d'Almeria, s'han assolit preus desorbitats. Han superat els 4 € / kg en el cas de l’albergínia, o els 3 € el quilo en el de carbassó, superant amb escreix les xifres registrades en les mateixes setmanes de l’any passat. "Per descomptat, aquests són els preus en subhasta", va dir Ginés. “S'han respectat els preus acordats en els programes. Hi ha hagut molt poca producció per al mercat lliure, ja que pràcticament tota la producció s’ha destinat a les cadenes de supermercats a través d’aquests programes. En tot cas, encara hi ha hagut escassetat de volum ”, diu. De fet, s’ha notificat una manca de verdures a diversos supermercats del Regne Unit, Bèlgica o els Països Baixos com a conseqüència de la menor producció a Espanya, el principal proveïdor d’hortalisses a Europa durant la temporada d’hivern.
Pebrots i tomàquets. "Podria haver-hi una bretxa al mercat del tomàquet entre març i abril"
A diferència del cogombre, el carbassó i l’albergínia, hi ha hagut una relativa estabilitat per als pebrots i els tomàquets durant aquest període, tot i que també pateixen l’impacte de la tempesta i l’onada de fred.
“Els preus del pebre són més estables, potser amb una lleugera tendència a la baixa. Hi ha pebrots al camp i aquests no han patit cap problema a causa del fred. Només la pluja ha tingut una mica de peatge, ja que, tot i que treballem sota plàstic, no estem 100% coberts i arriba un moment en què no podem treballar als hivernacles. Això ha fet que, en el seu conjunt, el volum de treball s’hagi reduït entre un 40 i un 50% ”, diu Ginés. “En el cas dels tomàquets, també hi ha escassetat de volums perquè el procés de maduració s’ha alentit. Actualment, els productors no poden collir un cop per setmana de cada planta, però un cop cada dues setmanes ", afirma el gerent d’Hortisol.
En qualsevol cas, els tomàquets de la província semblen perdre terreny en termes de superfície a altres productes, com els pebrots. Segons Ginés, “el cultiu del tomàquet requereix més mà d'obra que altres hortalisses. A més, no es produeixen molts quilos per metre quadrat i els preus no han estat rendibles en les darreres temporades. A més, la producció espanyola s’enfronta a una competència creixent de productes premium de països com els Països Baixos o Bèlgica, així com de les produccions del Marroc i Turquia ”, diu. "Considero que Turquia és encara més amenaçadora que el Marroc".
Segons el gerent de l’empresa Aguadulce, que comercialitza fruites i verdures d’Almeria a Europa, principalment a Alemanya, França i els països bàltics, la interrupció del creixement de les plantes s’allargarà durant les properes dues setmanes, després de les quals el procés de producció començarà a recollir-se de nou cap amunt. "Tot i així, hi podria haver un buit al mercat del tomàquet a finals de març / principis d'abril".
Per a més informació:
Ginés González
Frutas Hortisol SL
Telèfon: +34 950550234
M: +34 670626792
gines@frutashortisol.es
www.frutashortisol.es