El subministrament de tomàquets d’efecte hivernacle és bo, però aviat es generaran volums per satisfer l’augment de la demanda que han vist els tomàquets el 2020.
“L’oferta i la qualitat són bones, tot i que els nivells de llum estacionalment baixos frenen el creixement en aquesta època de l’any. Hauríem de veure un volum més fort al voltant de l’1 de març ”, diu Anthony Otto de Magic Sun a Richmond, VA. Els subministraments d'Otto són similars als de l'any passat en aquest moment. "No obstant això, hem afegit un vuit per cent de superfície addicional, de manera que el volum de carn de vedella convencional i orgànic és millor que l'any passat per a nosaltres".
Actualment Magic Sun està collint totes les seves varietats de tomàquet, incloses les versions convencionals i orgàniques de tomàquets a la vinya (TOV), filet de vedella, raïm i còctel. “Els nostres tomàquets es conreen en hivernacles d’alta tecnologia al centre de Mèxic. Aquestes ubicacions de gran elevació ens ofereixen l'avantatge de les excel·lents condicions de llum i aïllament de les condicions meteorològiques extremes, cosa que resulta en nivells de collita molt consistents i previsibles any rere any ", diu Otto.
S’espera un volum més gran de tomàquets d’efecte hivernacle cap a l’1 de març.
Desenvolupaments CEICKOR
Mèxic també és la llar de la Universitat CEICKOR de Magic Sun, un campus de 17 acres i un hivernacle situat a Querétaro. "La nostra universitat CEICKOR continua sent líder en recerca, desenvolupament i formació, amb èmfasi en la creació d'oportunitats per a la gent del centre de Mèxic, especialment les comunitats rurals poc ateses", diu Otto. “Recentment hem ampliat la nostra petjada a la comunitat creant un programa d’entrenament esportiu i un equip de futbol semi-professional. Estem molt orgullosos de la feina que es fa a CEICKOR i no podem esperar a veure què ens aporta el futur ”.
Juntament amb la producció a Mèxic, els subministraments actuals de la indústria se superposen als subministraments d’efecte hivernacle dels Estats Units i el Canadà, així com els cultius de camp / de baixa tecnologia de l’Oest de Mèxic i Florida.
La Universitat CEICKOR de Magic Sun es troba a Mèxic. La companyia ha ampliat recentment la seva petjada a la comunitat creant un programa d’entrenament esportiu i un equip de futbol semi-professional.
Mentrestant, la demanda minorista és forta per als tomàquets d’efecte hivernacle. “Crec que la nova tendència dels consumidors que mengen més sovint a casa no desapareixerà tan bon punt els restaurants es tornin a obrir. Amb això en ment, crec que el consum al detall continuarà creixent, sobretot en les opcions orgàniques ”, diu Otto.
Més moviment sobre productes orgànics
De fet, Otto diu que la demanda orgànica és forta entre els tomàquets TOV, vedella i raïm. “Els tomàquets còctels convencionals també es mouen molt bé. Ara mateix s’estan prenent decisions sobre la plantació i la temporada que ve s’inclouran romes, romes orgànics, així com un enfocament més fort en productes orgànics.
Felix Tarrats, director de la Universitat CEICKOR de Querétaro, Mèxic.
I on ha deixat tot això? “L’any passat va ser un viatge salvatge amb preus de carn de vedella convencionals i orgànics que van ser molt superiors als que hem vist durant anys. Aquest any, els preus generals s’acosten a les normes estacionals, però continuen sent molt bons, ja que els consumidors preparen més menjars a casa i compren més a la botiga de queviures al detall ”, diu Otto.
De cara al futur, la companyia afirma que els subministraments augmentaran durant les properes setmanes. La companyia també continua centrant-se en la seva nova línia de nabius, creada aprofitant el coneixement dels productors de Magic Sun. Els nabius ja estan disponibles en 6 oz. i contenidors d’una pinta durant tot l’any.
Per a més informació:
Antoni Otto
Sol màgic
Tel: + 1 (715) 764-3034
anthony@magicsunfarms.com
www.magicsunfarms.com