Com que s'espera que la població mundial arribi als 10 milions l'any 2050, els reptes del subministrament d'aliments i la seguretat alimentària són cada cop més urgents. La creixent escassetat de terres agrícoles i l'escassetat d'aigua estan pressionant els mètodes de conreu tradicionals. L'agricultura d'interior, també coneguda com a agricultura vertical, ofereix una solució prometedora a aquests reptes.
L'agricultura d'interior implica la producció d'aliments en espais tancats on els factors ambientals com la temperatura, la humitat, la llum, el contingut de CO2 a l'aire i el contingut de nutrients al sòl es poden controlar amb precisió per fomentar un creixement òptim de les plantes. Siemens, líder mundial en tecnologies d'automatització i digitalització, ofereix solucions per fer que l'agricultura interior sigui més segura i productiva.
Per exemple, Siemens s'ha associat amb 80 Acres Farms, una empresa agrícola d'interior que utilitza 100 per cent d'energia renovable per fer funcionar les seves granges, produeix 300 vegades més que les terres de cultiu convencionals i utilitza un 95 per cent menys d'aigua. Amb les tecnologies de Siemens, 80 Acres Farms és capaç de controlar i ajustar les condicions de creixement dels seus cultius durant tot el dia, assegurant un creixement perfecte de les plantes.
L'agricultura d'interior també ofereix beneficis per a la conservació de recursos. En cultivar cultius en hidroponia, que implica el creixement de plantes en una solució rica en nutrients en lloc de terra, es pot produir la mateixa quantitat d'aliments en una àrea molt més petita en comparació amb l'agricultura tradicional. A més, el rendiment és significativament més gran, cosa que fa que l'agricultura interior sigui una forma eficient i sostenible de produir aliments.
El futur de l'agricultura rau en nous conceptes com l'agricultura d'interior, que ajudaran a afrontar els reptes creixents del subministrament d'aliments i la seguretat alimentària. Amb les tecnologies de digitalització i automatització, es pot garantir un creixement òptim de les plantes, fent de l'agricultura interior una alternativa segura i productiva a l'agricultura tradicional.
Agricultura vertical: una solució sostenible al canvi climàtic i a la inseguretat alimentària
Els efectes del canvi climàtic són cada cop més evidents, sent la producció agrícola un dels sectors més afectats. Per abordar aquest repte, agricultors, agrònoms, enginyers agrònoms i científics estan recorrent a solucions innovadores com l'agricultura vertical. Aquesta pràctica implica el cultiu de cultius en capes apilades verticalment, utilitzant il·luminació artificial i entorns controlats amb precisió. L'agricultura vertical ofereix nombrosos beneficis, com ara la producció durant tot l'any, la reducció del consum d'aigua i els rendiments més elevats dels cultius.
Un avantatge important de l'agricultura vertical és la seva capacitat per superar els reptes relacionats amb el clima. Amb l'agricultura tradicional, els cultius són susceptibles als canvis meteorològics, com ara sequeres, inundacions i temperatures extremes, la qual cosa comporta una reducció de rendiments i fracàs de les collites. Tanmateix, l'agricultura d'interior pot funcionar independentment de les condicions meteorològiques, assegurant un subministrament d'aliments estable i fiable. A més, en reduir les distàncies de transport, l'agricultura interior també pot reduir significativament les emissions de gasos d'efecte hivernacle, contribuint a un medi ambient més net.
Un altre avantatge de l'agricultura vertical és la seva flexibilitat pel que fa a la ubicació. A diferència de l'agricultura tradicional, que requereix terres fèrtils, condicions climàtiques favorables i espai suficient, l'agricultura vertical es pot establir pràcticament a qualsevol lloc, inclosos els deserts, les regions polars i les zones urbanes. Mitjançant l'ús de tecnologia avançada com l'automatització i la digitalització, l'agricultura d'interior pot aconseguir un creixement òptim dels cultius en qualsevol lloc, proporcionant una solució sostenible a la inseguretat alimentària.
Segons les últimes dades, l'agricultura d'interior està experimentant un important creixement del mercat, amb un augment anual del 25 per cent. Els experts estimen que el potencial de mercat per a solucions d'agricultura interior és d'aproximadament 3 milions d'euros, cosa que indica un interès creixent per l'agricultura sostenible. Mitjançant l'ús de la tecnologia blockchain i altres solucions innovadores, l'agricultura interior també pot garantir la transparència i la traçabilitat a tota la cadena de subministrament, generant confiança entre els consumidors i les parts interessades.
Escalar l'agricultura vertical: com Siemens i les granges de 80 acres digitalitzen l'agricultura d'interior
L'agricultura vertical ha guanyat popularitat en els últims anys com a forma sostenible de produir aliments en zones urbanes amb espai limitat. Un projecte recent dut a terme per Siemens i 80 Acres Farms, una empresa líder en agricultura d'interior amb seu a Ohio (EUA), mostra els avantatges de l'agricultura vertical digitalitzada. Segons les dades del projecte, l'agricultura d'interior pot produir 300 vegades més aliments per metre quadrat que els mètodes de cultiu tradicionals, mentre que utilitza un 95 per cent menys d'aigua.
Siemens està ajudant 80 Acres Farms a escalar les seves granges interiors digitalitzant les seves operacions mitjançant la plataforma de bucle desenvolupada per la seva filial, Infinite Acres. El projecte se centra en un enfocament holístic que inclou equips de distribució d'energia, tecnologies de gestió d'energia i edificis, solucions d'automatització i digitalització, i robòtica i automatització per optimitzar la producció. La plataforma permet el seguiment dels sistemes d'incendi, seguretat i distribució d'energia mitjançant una única interfície. Els dispositius Edge i les interfícies home-màquina també controlen la gestió dels cultius i controlen les condicions ambientals.
Tot i que l'agricultura d'interior consumeix significativament més energia que l'agricultura de camp obert, 80 Acres Farms utilitza energia 100% renovable per fer funcionar les seves granges. El projecte compta amb el suport del finançament de capital de Siemens Financial Services (SFS), que garanteix un enfocament sostenible per escalar l'agricultura interior.
En conclusió, l'agricultura vertical digitalitzada ofereix una manera sostenible i eficient de produir aliments. El projecte Siemens and 80 Acres Farms destaca els avantatges de l'escalada de l'agricultura interior mitjançant un enfocament holístic que inclou l'automatització, la digitalització i les fonts d'energia renovables. A mesura que augmenta la demanda de producció d'aliments sostenibles, l'agricultura d'interior ofereix una solució prometedora per alimentar la nostra població en creixement.