#SaladCrisis #UKGreenhouseAgriculture #FoodInflation #SupplyChain #Minoristes #Consumidors
La Unió Nacional de Grangers del Regne Unit adverteix que l'agricultura d'hivernacle a Gran Bretanya està perillosament a prop de la crisi, ja que el país s'enfronta a una escassetat d'algunes fruites i verdures als supermercats. La inflació energètica en curs a causa dels tràgics esdeveniments a Ucraïna ha fet augmentar els costos fins a nivells que no s'havien vist abans, cosa que fa que sigui difícil per als productors obtenir els rendiments que justifiquen plantar els seus hivernacles. Com a resultat, molts hivernacles romanen buits i els agricultors són reticents a córrer el risc de plantar cultius, sense pensar que obtindrien els beneficis del mercat.
Punt de crisi assolit
Segons Tom Bradshaw, el líder adjunt de la Unió Nacional de Grangers del Regne Unit, "les coses acaben d'arribar a un punt d'inflexió". Va afegir: "Hem estat advertint sobre aquest moment durant l'últim any". Bradshaw va afirmar que l'escassetat d'algunes fruites i verdures és només la punta de l'iceberg.
Alteracions de la cadena de subministrament
El subministrament d'articles com tomàquets i cogombres del nord d'Àfrica i el sud d'Espanya s'ha vist afectat a causa del clima hivernal més fred de l'habitual i les interrupcions de l'enllaç de transport. Un gran percentatge d'algunes fruites i verdures s'importen dels dos països durant l'hivern, mentre que el saldo es subministra sovint des d'hivernacles del Regne Unit. No obstant això, a mesura que els preus de l'energia es van disparar l'any passat, es van plantar menys hectàrees de conreus com el tomàquet.
Resposta dels minoristes
Diversos supermercats del Regne Unit van limitar les quantitats que cada client podia comprar d'algunes fruites i verdures a principis de la setmana després de l'escassetat d'importacions del Marroc i Espanya. Mentrestant, alguns distribuïdors i productors independents han assenyalat que la reducció de l'oferta de determinades fruites i hortalisses d'importació no és l'únic motiu de les prestatgeries buides. Alguns supermercats no estan disposats a pagar-los preus més alts, i arrisquen els prestatges buits.
Preocupacions del consumidor
Amb la inflació dels aliments en un rècord del 16.7% al Regne Unit, els consumidors s'estan tornant hipersensibles als moviments a l'alça dels preus. Els compradors han observat que la disponibilitat d'aliments bàsics peribles cada cop disminueix en els últims mesos, amb alguns prestatges buits.
Consideracions finals
A mesura que la crisi de les amanides al Regne Unit continua desenvolupant-se, és essencial que totes les parts interessades, inclosos els productors, els minoristes i els consumidors, treballin junts per garantir una cadena de subministrament estable. Trobar una manera de transferir els costos a la cadena de subministrament i pagar el preu adequat pels productes ajudarà els agricultors a invertir en la producció d'aliments per al futur. Només així podrem garantir que la disponibilitat d'aliments bàsics peribles es mantingui constant i els prestatges buits esdevinguin cosa del passat.