Malgrat l'alt nivell d'automatització, el problema de l'escassetat de personal segueix sent rellevant per a la indústria. Una gran proporció de treball manual roman en el cultiu d'hortalisses del sòl protegit. La qualificació, l'alfabetització i l'atenció del personal afecten directament la qualitat de la collita futura. No hi ha prou especialistes amb l'experiència i el nivell educatiu necessaris al país. Per tant, les empreses dedicades al negoci dels hivernacles sovint preparen el seu personal per si mateixes: seleccionen, entrenen i milloren les seves habilitats.