Els alts costos energètics són el motiu pel qual molts productors d'hivernacle no planten cultius oberts aquest hivern. En particular, els productors de tomàquet estan abandonant aquesta feina o canviant a un cultiu menys intensiu energètic. L'assessor principal Joop Verhoeven van Delphy parla d'una reducció de 800 a 100 hectàrees.
Verhoeven assenyala que a causa de la forta reducció de la superfície de tomàquet en el proper període, hi haurà menys tomàquets holandesos a les prestatgeries dels supermercats. 'Des de fa molts anys, la superfície plantada de tomàquets de tardor està en un nivell baix. Però en anys anteriors, aquest dèficit es podia cobrir amb tomàquets cultivats a camp obert. Aquest any no és així”.
Tot i que la superfície conreada de tomàquets de tardor encara és petita, aquest hivern s'han plantat més varietats de tomàquets de tardor. Verhoeven preveu 150 hectàrees de tomàquets de tardor per a l'hivern del 2022-2023. L'elecció dels tomàquets de tardor no és estranya. "És una manera de guanyar diners i, com a fabricant, també podeu mantenir els vostres empleats treballant".
* Llegeix també: El Marroc vol respondre a la reducció dels cultius de tomàquet
Per al 99 per cent, estem parlant de grans clústers. “És fàcil de processar per als productors de cogombre. Tot es tracta de picar i boxejar sense qualificar". Verhoeven assenyala que els productors de cogombre estan fent el mateix que fa vint anys. “En general, aquests productors planten cogombres tres vegades a l'any. Ara prefereixen plantar cogombres dues vegades i després conrear tomàquets de tardor un cop al setembre».
Tomàquets de l'estranger
L'augment de superfícies de tardor de tomàquet no és suficient per cobrir tot el dèficit. Per tant, Verhoeven espera que Espanya i el Marroc també subministrin més tomàquets als Països Baixos aquest any. "Algèria i Israel probablement també subministraran alguns productes, però la majoria dels països mediterranis continuen subministrant els seus tomàquets als Països Baixos".
A més, Verhoeven no espera que el mercat del tomàquet canviï per sempre. "Quan els preus de l'energia es normalitzin una mica, els llums es tornaran a encendre. Va ser i encara és un cultiu rendible i s'adapta bé a la mà d'obra de tot l'any.'