#greenhouseproduce #comercialgreenhousemarket #salessurge #consumidordemanda #agriculturasostenible #innovació #reptes #creixentdemanda
El mercat comercial d'hivernacle a Amèrica del Nord està experimentant un ràpid creixement, impulsat per l'augment de la demanda dels consumidors de productes frescos durant tot l'any i la necessitat de pràctiques agrícoles sostenibles. Aquest article explora el desenvolupament de la indústria dels productes d'hivernacle, les seves conseqüències per als agricultors i els consumidors, i les solucions innovadores que s'estan implementant per abordar els reptes i satisfer la demanda creixent.
El mercat comercial d'hivernacles a Amèrica del Nord està experimentant un creixement notable, amb una taxa de creixement anual composta superior al 12%. Els Estats Units estan liderant el camí en l'expansió de la indústria, impulsats per diversos factors, inclosos els reptes del canvi climàtic als quals s'enfronten els agricultors al camp.
A mesura que el canvi climàtic comporta períodes avançats de sequera i onades de calor, el negoci dels productes d'hivernacle està en auge. "Commercial Greenhouse Market Report 2022" de Research and Markets destaca la taxa de creixement anual composta de més del 12% a Amèrica del Nord, amb els EUA impulsant l'expansió de la indústria.
Canadà, conegut per la seva robusta indústria de productes d'hivernacle, ha experimentat un creixement important. Segons Statistics Canada, el valor a la porta de la granja de verdures d'hivernacle i fruites especialitzades al Canadà va augmentar d'1.4 milions de dòlars canadencs el 2017 a més de 2 milions de dòlars canadiens el 2021. Les vendes de verdures d'hivernacle també van experimentar una tendència a l'alça, passant de 687,000 tones mètriques el 2020 a 723,000 tones el 2021.
La demanda d'una àmplia varietat de productes frescos durant tot l'any tant dels consumidors canadencs com americans ha contribuït a l'augment del sector dels productes d'hivernacle. Els minoristes demanen cada cop més volums constants durant tot l'any als seus proveïdors, cosa que indica la creixent demanda del mercat.
El creixement del mercat de productes d'hivernacle no només està impulsat per la demanda dels consumidors, sinó també pels reptes creixents del canvi climàtic i la necessitat d'augmentar els rendiments amb recursos hídrics i terrestres limitats. El cultiu d'hivernacle ofereix avantatges importants, proporcionant més de 15 vegades el rendiment de l'agricultura de camp i la capacitat de produir hortalisses nutritives durant tot l'any. A més, els productes d'hivernacle requereixen menys pesticides en comparació amb les verdures de camp de cultiu convencional, el que la converteix en una opció atractiva per als consumidors conscients de la sostenibilitat.
El creixent interès dels consumidors pels productes d'hivernacle ha provocat expansions i inversions en la indústria per satisfer la demanda creixent. Les empreses estan invertint activament en infraestructures i associacions per augmentar la producció. Per exemple, Pure Flavor, una col·lecció de productors d'hortalisses d'hivernacle amb seu a Ontario, va llançar recentment el seu meló Solara Mini Galia, desenvolupat en col·laboració amb la Universitat de Cornell. Aquest producte innovador ofereix als consumidors una solució rendible amb menys residus i disponibilitat durant tot l'any.
Les preferències canviants dels consumidors també han contribuït a l'expansió dels productes d'hivernacle. Com que els compradors esperen trobar els seus productes preferits durant tot l'any, els minoristes s'estan adaptant diversificant els seus assortiments de productes i introduint noves varietats. Les varietats d'aperitius, com ara els tomàquets de raïm i cherry de diferents colors i formes, estan guanyant popularitat a mesura que els consumidors busquen opcions convenients i nutritives. Els minoristes responen a aquesta tendència sol·licitant articles de mida d'aperitiu als productors d'hivernacle.
El creixent interès dels consumidors pels productes d'hivernacle també comporta reptes. La competència s'intensifica, donant lloc a fusions, adquisicions i inversions importants per satisfer la demanda creixent. Empreses com Pure Flavor s'estan expandint a través d'adquisicions, mentre que altres col·laboren amb productors, envasadors, carregadors i personal de logística per superar les pressions inflacionistes i mantenir preus raonables.
La innovació juga un paper fonamental per afrontar aquests reptes. Els productors d'hivernacle estan invertint en tecnologies avançades, pràctiques sostenibles i una gestió eficient de la cadena de subministrament per optimitzar la producció i satisfer les expectatives dels consumidors. El desenvolupament continu de solucions innovadores serà crucial per a l'èxit a llarg termini de la indústria dels productes d'hivernacle.
L'augment de la demanda de productes d'hivernacle a Amèrica del Nord està impulsant el creixement del mercat comercial d'hivernacle.