L'enciam és la planta d'hivern perfecta per al vostre hivernacle. Aquesta planta frondosa li agrada un ambient fresc. Per tant, no cal escalfar l'hivernacle tant com per a altres plantes a l'hivern. Aquesta verdura de clima fresc té diferents formes i us proporcionarà nutrients durant tota la temporada. L'enciam és ric en folat, manganès, vitamines A, C, K i fibra dietètica. És un component de molts plats d'amanides, tot i que els xefs de tot el món també l'utilitzen en sopes, wraps i entrepans. Fem una ullada a com es pot cultivar enciam en un hivernacle!
Plantar enciams en un hivernacle
- Si el voleu plantar a terra: Planteu les llavors d'enciam tan aviat com el sòl sigui treballable, preferiblement una o dues setmanes abans de l'última data de gelada de primavera, encara que podeu començar una mica abans perquè les condicions de l'hivernacle proporcionen una protecció adequada contra els efectes durs dels elements.
- Si planteu enciam en safates o recipients de llavors: Escampeu les llavors per la terra safata de llavors. A continuació, aboqueu les llavors amb una coberta poc profunda de terra afegida, prement per sota suaument amb els dits.
- Podeu sembrar les llavors separant-les a uns 8 i 16 polzades de distància en files separades de 12 polzades, o bé les podeu difondre. L'espai depèn de la varietat. Per exemple, l'espai preferit per a l'enciam de fulles és de 8 polzades de diferència, mentre que les varietats de cap solt i de cap ferm fan bé quan es planten a 8 polzades i 16 polzades de distància respectivament.
- Cobriu les llavors amb aproximadament mitja polzada de terra i regueu adequadament. Per garantir una germinació adequada, la temperatura del sòl ha d'estar entre 65 i 70 graus Fahrenheit.
Consells i trucs
- Mètodes artificials com calefacció or refredament
- El vostre hivernacle pot tenir sistemes de ventilació i aquests es poden personalitzar en funció de la temperatura exterior
- Tot i que la neu no és necessàriament perjudicial per als enciams, eviteu exposar-los a un fred dessecant, ja que això els matarà.
- Planteu fileres d'alls o cibulet a prop per ajudar a controlar els pugons
- L'accés segur a l'electricitat és molt important. Podeu posar-vos en alguns cables d'extensió per alimentar les vostres fonts de llum i calor artificial
Problemes comuns
L'enciam és susceptible a alguns problemes comuns, com ara atacs de perruques, cucs talladors i pugons. Les marmotes i els conills també són perjudicials.
Les fulles adultes d'enciam es tornen amargues i llenyoses i es poden podrir aviat, així que comproveu-les cada dia.
Abans que el temps s'escalfi a l'estiu, cobreixi l'enciam amb un drap d'ombra que retardarà la tendència de les plantes a assecar-se i estirarà la collita cap a l'estiu calorós.
M'agrada? Fixeu-lo!
Com cultivar enciam: els requisits
Temperatura
Mantenir la temperatura de l'hivernacle entre 50 i 70 graus Fahrenheit durant tot el dia. Si fa calor a l'exterior, obriu les portes per refrescar l'aire de l'interior. Les excel·lents temperatures del vespre estan entre els 45 graus Fahrenheit i els 55 graus Fahrenheit. Pot suportar els breus períodes de fred a 35 graus Fahrenheit, sobretot quan estan protegits dins del vostre hivernacle. Alguns dies a 90 graus Fahrenheit només estressarà el vostre enciam, però possiblement no el destruirà. Mantingueu la terra humitejada i distribuïu el màxim d'aire fresc possible durant les estacions càlides.
Reg
L'enciam requereix un reg adequat durant totes les etapes de creixement. Regeu la safata de llavors amb una lleugera boira, procurant que la terra estigui humida i ben drenada. Podeu utilitzar a sistema de nebulització per humidificar automàticament els enciams sense produir massa humitat. En general, subministra una polzada d'aigua cada setmana.
Les plàntules es beneficien de ser ruixades immediatament després del trasplantament amb una solució lleugera d'algues o emulsió de peix. L'enciam com altres verdures són d'arrel poc profunda i es desenvolupen ràpidament. Requereixen un accés constant a molta aigua per produir fulles tendres i delicioses.
Sòl
L'enciam prospera abundantment en sòls rics i argilosos que inclouen molta matèria orgànica. Abans de plantar les plàntules, podeu utilitzar una forquilla manual per cavar fertilitzant dins dels primers dos centímetres de terra. Ho fan bé en sòls rics i ben drenats amb un pH del sòl que oscil·la entre 6.0 i 7.0. Tenir un sòl constantment humit perquè no creixin estressats. Sembrar llavors cada setmana segur que us proporcionarà més enciam del que podeu consumir. La sembra successiva és el procés més senzill per augmentar els resultats satisfactoris.
Lighting
L'enciam requereix molta llum del dia. Col·loqueu el vostre hivernacle en un lloc on rebi almenys sis hores de llum solar directa cada dia o podeu invertir en un kit d'il·luminació. Un lloc orientat al sud és el millor.
collita
Com que l'enciam és millor quan està tendre, es recomana collir-lo just abans de madurar. Per a les varietats de romaní i de mantega, trieu l'enciam tallant primer les fulles exteriors si preferiu que proporcionin més fulles amb el temps. El millor és recollir enciam d'hora al matí abans que les seves fulles s'hagin vist a la llum del sol.