El nou hivernacle, construït a l'estil del segle XIX, s'ha convertit en una continuació del restaurant Big Georgian.
Un nou restaurant-hivernacle ha aparegut a Ekaterinburg. L'hivernacle construït al costat del pont Makarovsky és la segona fase del restaurant Big Georgian, gràcies al qual s'ha augmentat un 80 per cent el nombre de seients de l'establiment. Segons el portal E1.RU, el nou hivernacle es va construir gairebé al mateix lloc on es trobava l'hivernacle del comerciant Ilya Simanov al segle XIX.
No s'ha pogut recrear una còpia exacta: no s'han conservat ni dibuixos ni tan sols fotografies dels jardins d'hivern de Simanov, però se sap que aquí es conreaven les plantes més sorprenents, incloses les pinyes. L'hivernacle, que funcionarà a l'hivern i a l'estiu, es va recrear seguint l'exemple de la finca dels prínceps Chavchavade, construïda al mateix temps que Ekaterinburg, a Tsinandali.
El projecte està sent implementat per UMMC-Builder. El director de l'empresa constructora, Yevgeny Mordovin, va destacar que es va decidir construir l'hivernacle en memòria del comerciant Simanov, que va invertir molts esforços i diners a Ekaterinburg. A la seva costa, es va disposar un jardí i un parc a la vora de l'estany de la ciutat i es van pavimentar els carrers. L'hivernacle, on la gent del poble es va descansar, va ser la idea preferida de Simanov.
Els primers convidats del restaurant-hivernacle van ser rebuts per desenes de plantes exòtiques, incloses les portades especialment de Tailàndia. La col·lecció florística de l'hivernacle acaba de començar a prendre forma i en un futur proper hi apareixeran noves flors, vinyes i arbres singulars.